FoodBlog

onder het motto "what's coocking" hier onder de laatste creaties en verslagen van experimenten.

Bloedworst

Bloedworst...

Tsja daar heb je bloed voor nodig. Maar vers varkensbloed is niet gemakkelijk te verkrijgen. Gelukkig heb ik gedroogd bloedpoeder kunnen kopen bij MTG-Gewuerze waar ik ook de Hausmacher blutwust kruiden en specerijen gekocht heb.


De basis van deze bloed worst:


  • Varkenbloed
  • Hausmacher kruiden en specerijen
  • Zout
  • Rugspek
  • Zwoerd
  • Uien
  • teen knoflook


Foto verslag



Zwoerd 45 min koken